Na primeira parte desta série, discutimos a evolução da agricultura sustentável ao longo do tempo e examinamos alguns exemplos concretos de personagens da indústria que tomaram medidas proativas para preparar o terreno para uma discussão mais profunda sobre como realmente alcançar a agricultura sustentável.
Estes são os três pilares principais que definem a sustentabilidade – econômico, social e ambiental:
- O ângulo ambiental diz respeito ao impacto das práticas agronômicas no meio ambiente, incluindo emissão de gases de efeito estufa, solo e água, biodiversidade e outros parâmetros.
- O ângulo econômico considera a justiça da estrutura econômica geral e da distribuição em toda a cadeia de abastecimento, especialmente para os agricultores que tendem a receber o menor pedaço da torta, geralmente abaixo do necessário para ter uma vida decente.
- O ângulo social diz respeito às questões gerais de saúde e segurança dos produtores, nomeadamente condições de trabalho, igualdade de gênero e trabalho infantil na agricultura.
Cada atividade agrícola toca em todos esses aspectos. Por exemplo, quando os agricultores usam produtos químicos, há implicações em sua estrutura de custos (econômica), segurança física (social) e água e biodiversidade perto das fazendas (meio ambiente). A verdadeira sustentabilidade só pode ser alcançada se e quando cada um desses três aspectos for considerado.
O que a digitalização agrícola pode trazer para este quadro de sustentabilidade?
Como a maioria das coisas na agricultura, o desafio fundamental para melhorar a sustentabilidade é ganhar visibilidade nos campos – especialmente para commodities com uma longa estrutura de cadeia de suprimentos. Para começar, em muitas partes dos mercados emergentes há poucos meios de saber quem são os agricultores e onde estão localizadas suas fazendas, muito menos como eles cultivam suas safras. Grande parte da captura de dados na agricultura ainda é feita manualmente, ou seja, por meio do Excel e da combinação de planilhas de papel. Isso consome tempo e recursos de processamento significativos, está sujeito a erros e carece de responsabilidade. As coisas ficam ainda mais complicadas quando se leva em consideração a miríade de partes interessadas envolvidas em trazer a colheita da fazenda para a mesa. Cada parte interessada tem seus próprios incentivos e métodos de trabalho, dificultando a colaboração. Sem surpresa, há muito a desejar em termos de precisão, eficiência e transparência dos dados no domínio da sustentabilidade.
A digitalização desses processos por meio de uma plataforma ag-tech pode resolver muitos desses problemas.
- Estabelecer a linha de base – Para fazer mudanças e se tornar mais sustentável, o primeiro passo é entender a situação atual. Pesquisas digitais podem ser usadas para coletar informações com precisão – com referências temporais e espaciais – sobre os agricultores, suas fazendas, práticas agronômicas, fatores ambientais como as condições do solo e da água, etc. Uma plataforma baseada em GIS pode ser usada para correlacionar informações adicionais, como topografia ou classificações de uso do solo e permitem que esses fatores interajam e criem uma imagem holística.
- Simplificar e verificar a coleta de dados – a captura de dados por meio de um aplicativo móvel em vez de papel reduz a quantidade de entrada manual necessária devido à geração ou processamento automático de dados. Vários recursos podem ser implantados para reduzir erros, por exemplo, campos obrigatórios, filtragem dinâmica de escolhas irrelevantes, etc. Algoritmos podem ser usados para fazer benchmark em vários pontos de dados e identificar outliers e possíveis erros.
- Visibilidade e intervenção em tempo real – Como os dados digitais podem ser processados e revisados em tempo real, é possível que as partes interessadas enviem suporte em tempo hábil para melhores resultados. As ferramentas digitais permitem a comunicação bidirecional direta entre os agricultores (ou aqueles mais próximos deles) e especialistas para tais fins. Por exemplo, agrônomos podem revisar dados de pragas georreferenciados, identificar áreas com alto risco de infestação de pragas e emitir uma recomendação de tratamento preventivo. Isso pode ajudar a conter a propagação de pragas e limitar o uso de produtos químicos associados. Além disso, práticas agrícolas abaixo do ideal podem ser detectadas mais rapidamente e um treinamento relevante pode ser organizado.
- Criação de um banco de dados unificado – Gerenciar dados agronômicos é complexo. Cada cultura em cada geografia tende a ter suas próprias metodologias, que variam de diferentes nomes e unidades de medida a diferentes protocolos e fluxos de trabalho. Isso cria um desafio ao converter dados coletados localmente em um formato padronizado e sincronizado em toda a cadeia de suprimentos, especialmente em escala internacional. A digitalização pode automatizar esses processos e criar um banco de dados unificado em diversas cadeias de valor para benchmarking e compartilhamento de conclusões.
- Facilitar a colaboração das partes interessadas – É fácil configurar diferentes tipos de gerenciamento de acesso para vários usuários na cadeia de suprimentos – geográfica ou funcionalmente, dentro ou entre diferentes interessados. Cada um pode acessar e utilizar os dados relevantes a eles enquanto mantém a privacidade para o resto, construindo a partir do mesmo banco de dados unificado como base para as discussões.
- Rastreabilidade – Muitas vezes pensamos em rastreabilidade no contexto da segurança alimentar, que é uma questão extremamente importante – mas também um mecanismo crucial para a criação de incentivos para práticas sustentáveis. Os agricultores que cumprem as regras podem ser recompensados com preços diferenciados ou outros meios, enquanto os que não cumprem podem receber apoio adicional conforme necessário. A transparência também cria confiança entre os agricultores e as partes interessadas. Fornece razões baseadas em fatos para explicar, por exemplo, a classificação diferente da colheita e os pagamentos recebidos.
- Além da sustentabilidade – plataformas digitais eficazes podem atender às partes interessadas muito além das questões relacionadas à sustentabilidade. Eles podem ser usados para gerenciamento agronômico geral e da cadeia de suprimentos, como fornecimento de insumos agrícolas e crédito aos agricultores, monitoramento de crescimento e produção, planejamento de logística de colheita e outros.
Agtech é o óleo nas engrenagens da agricultura sustentável
A digitalização de vários processos é uma tendência de crescimento rápido em vários setores. Uma plataforma de operações agrícolas como a Agritask pode desempenhar um papel fundamental no envolvimento de várias partes interessadas na promoção da sustentabilidade e na criação de maior transparência em toda a cadeia de suprimentos. Além disso, pode conectar e aprimorar tecnologias adjacentes que promovem o uso mais eficiente de recursos – por exemplo, irrigação inteligente, pulverização inteligente e outros – permitindo uma visão holística dos dados agronômicos para uma melhor tomada de decisão e execução, tudo em um só lugar. Do café aos cosméticos, do óleo de palma ao chocolate, todas as partes interessadas podem colaborar para promover melhores práticas em termos ambientais, sociais e econômicos.
