En la primera parte de esta serie, analizamos la evolución de la agricultura sostenible a lo largo del tiempo y examinamos algunos ejemplos concretos de partes interesadas de la industria que tomaron medidas proactivas para preparar el escenario para una discusión más profunda sobre el logro de una agricultura sostenible.

Estos son los tres pilares principales que definen la sostenibilidad: económico, social y medioambiental:

  • El ángulo ambiental se refiere al impacto de las prácticas agronómicas en el medio ambiente, incluida la emisión de gases de efecto invernadero, el suelo y el agua, la biodiversidad y otros parámetros.
  • El ángulo económico considera la equidad de la estructura económica general y la distribución a lo largo de la cadena de suministro, especialmente para los agricultores que tienden a recibir la porción más pequeña del pastel, a menudo por debajo de lo que se requiere para ganarse la vida dignamente.
  • El ángulo social se refiere a los problemas generales de salud y seguridad de los productores, a saber, las condiciones de trabajo, la igualdad de género y la participación de los niños en la fuerza laboral agrícola.

Cada actividad agronómica toca todos estos aspectos. Por ejemplo, cuando los agricultores usan productos químicos, hay implicaciones en su estructura de costos (economía), seguridad física (social) y agua y biodiversidad cerca de los campos (medio ambiente). La verdadera sostenibilidad solo se puede lograr si se considera cada uno de estos tres aspectos.

Diagram

¿Qué puede aportar la digitalización agrícola a la mesa de la sostenibilidad?

Como ocurre con la mayoría de las cosas en la agricultura, el desafío fundamental para mejorar la sostenibilidad es ganar visibilidad en los campos, especialmente para los productos básicos con una estructura de cadena de suministro larga. Para empezar, en muchas partes de los mercados emergentes hay pocos medios para saber quiénes son los agricultores y dónde están ubicados sus campos, y mucho menos cómo cultivan sus cultivos. Gran parte de la captura de datos en la agricultura todavía se realiza manualmente, es decir, mediante la combinación de Excel y papel. Esto requiere mucho tiempo y recursos de procesamiento, es propenso a errores y carece de responsabilidad. Las cosas se complican aún más cuando se tiene en cuenta la gran cantidad de partes interesadas involucradas en llevar la cosecha del campo a la mesa. Cada actor tiene sus propios incentivos y métodos de trabajo, lo que dificulta la colaboración. Como era de esperar, hay mucho que desear en términos de precisión, eficiencia y transparencia de los datos en el ámbito de la sostenibilidad.

La digitalización de estos procesos a través de una plataforma de tecnología agrícola puede abordar muchos de estos problemas.

  • Establecer la línea de base: para hacer cambios y ser más sostenible, el primer paso es comprender la situación actual. Las encuestas digitales se pueden utilizar para recopilar información con precisión, con referencias temporales y espaciales, sobre los agricultores, sus fincas, prácticas agronómicas, factores ambientales como las condiciones del suelo y el agua, etc. Se puede utilizar una plataforma basada en SIG para correlacionar información adicional como topografía o clasificaciones de uso de la tierra y permiten que estos factores interactúen y creen una imagen holística.

{%ALT_TEXT%}

{%CAPTION%}

  • Simplificación y verificación de la recopilación de datos: la captura de datos a través de una aplicación móvil en lugar de papel reduce la cantidad de entrada manual requerida debido a la generación o procesamiento automático de datos. Se pueden implementar varias funciones para reducir errores, por ejemplo, campos obligatorios, filtrado dinámico para opciones irrelevantes, etc. Los algoritmos se pueden utilizar para comparar varios puntos de datos e identificar valores atípicos y posibles errores.
  • Visibilidad e intervención en tiempo real: dado que los datos digitales pueden procesarse y revisarse en tiempo real, las partes interesadas pueden enviar soporte de manera oportuna para obtener mejores resultados. Las herramientas digitales permiten la comunicación bidireccional directa entre los agricultores (o los más cercanos a ellos) y los expertos para tales fines. Por ejemplo, los agrónomos pueden revisar datos de plagas georreferenciados, identificar áreas con alto riesgo de infestación de plagas y emitir una recomendación de tratamiento preventivo. Esto puede ayudar a contener la propagación de plagas y limitar el uso de productos químicos asociados. Además, las prácticas agrícolas subóptimas se pueden detectar más rápidamente y se puede organizar la capacitación pertinente.
Image from the agritask platform showing Monitoring biodiversity
Monitoring biodiversity
  • Crear una base de datos unificada: la gestión de datos agronómicos es compleja. Cada cultivo en cada geografía tiende a tener sus propios lenguajes de trabajo que van desde diferentes nombres y unidades de medida hasta diferentes protocolos y flujos de trabajo. Esto crea un desafío al convertir los datos recopilados localmente a un formato estandarizado y sincronizado en toda la cadena de suministro, especialmente a escala internacional. La digitalización puede automatizar dichos procesos y crear una base de datos unificada en diversas cadenas de valor para realizar evaluaciones comparativas y compartir conclusiones.
  •  Facilitar la colaboración de las partes interesadas: es fácil configurar una gestión de acceso diferente entre varios usuarios en la cadena de suministro, geográfica o funcionalmente, dentro o entre diferentes partes interesadas. Cada uno puede acceder y utilizar los datos relevantes para ellos mientras mantiene la privacidad del resto, construyendo desde la misma base de datos unificada como línea de base para la conversación.
  • Trazabilidad: a menudo pensamos en la trazabilidad en el contexto de la seguridad alimentaria, que es un tema extremadamente importante, pero también es un mecanismo crucial para crear incentivos para prácticas sostenibles. Los agricultores que cumplen pueden ser recompensados ​​con precios diferenciados u otros medios, mientras que los agricultores que no cumplen pueden recibir ayuda adicional según sea necesario. La transparencia también genera confianza entre los agricultores y las partes interesadas. Da razones basadas en hechos para explicar, por ejemplo, la diferente clasificación de la cosecha y los pagos recibidos.
  • Más allá de la sostenibilidad: las plataformas digitales eficaces pueden servir a las partes interesadas mucho más allá de los asuntos relacionados con la sostenibilidad. Se pueden utilizar para la gestión general agronómica y de la cadena de suministro, como el suministro de insumos agrícolas y crédito a los agricultores, el seguimiento del crecimiento y el rendimiento, la planificación de la logística de la cosecha, etc.
Image from the agritask platform showing Optimizing harvest logistics
Optimizing harvest logistics

 

Agtech es como el aceite para los mecanismos de la agricultura sostenible

La digitalización de varios procesos es una tendencia de rápido crecimiento en varias industrias, y la agricultura solo está comenzando a ponerse al día. Una plataforma de operaciones agrícolas como Agritask puede desempeñar un papel fundamental en la participación de varias partes interesadas en la promoción de la sostenibilidad y la creación de una mayor transparencia en toda la cadena de suministro. Además, puede conectar y mejorar tecnologías adyacentes que promueven un uso más eficiente de los recursos, por ejemplo, riego inteligente, fumigación inteligente y otros, al permitir una visión holística de los datos agronómicos para una mejor toma de decisiones y ejecución, todo en un solo lugar. Desde el café hasta los cosméticos, desde el aceite de palma hasta el chocolate, todas las partes interesadas pueden colaborar para promover mejores prácticas a nivel ambiental, social y económico.

banner saying: Fact-based, on-time decision making for sustainable agriculture